Рига: +5.7°С
Сложный старт 2026 года
Ресторанная отрасль Латвии готовится к летнему сезону, однако настроения среди предпринимателей далеки от безоблачных. На фоне традиционного затишья начала года, сектор общепита сталкивается с серьезными вызовами, которые ставят под угрозу устойчивость даже качественных заведений. Глава Латвийской ассоциации ресторанов Янис Ензис неоднократно отмечал, что текущее положение дел в отрасли крайне тяжелое.
Факторы давления: цены и покупательная способность
Основными рисками для выживания сектора остаются сохраняющиеся высокие операционные издержки и, как следствие, рекордный уровень цен в заведениях, что напрямую бьет по карману потребителя. Покупательная способность местного населения, несмотря на общий рост экономики, демонстрирует осторожное поведение: жители предпочитают экономить на повседневных расходах, включая питание вне дома. Этот фактор ощущается особенно остро в низкий сезон.
Туристический поток не оправдывает ожиданий
Недостаточное количество иностранных туристов также усугубляет ситуацию. В начале 2026 года индустрия гостеприимства зафиксировала результаты, более слабые, чем прогнозировалось, при этом соседние страны демонстрируют рост турпотока. Представители отрасли связывают это с многолетним недостатком системного внимания к продвижению Латвии на международной арене и отсутствием крупных событий в зимний период, которые могли бы обеспечить загрузку отелей и ресторанов.
Системные проблемы и призыв к действию
Отраслевые объединения указывают на значительную налоговую нагрузку, в частности, на самую высокую в странах Балтии нагрузку на рабочую силу и одну из самых высоких ставок НДС в ЕС. По мнению рестораторов, бездействие на политическом уровне в вопросе поддержки и обсуждения этих проблем не дает надежды на скорые улучшения. В знак протеста против сложившейся ситуации Ассоциация ресторанов совместно с ассоциациями баров и гостиничного бизнеса анонсировала проведение пикета уже в сентябре текущего года.
Следите за новостями на других платформах: