Самый дорогой кофе среди столиц Балтии подают в Таллине, показало исследование

Исследование ценообразования в кофейнях Балтии

Сравнительный анализ цен на кофе, проведенный эстонской компанией «KohviSemu» в кафе Таллина, Риги и Вильнюса, выявил существенные различия в стоимости популярного напитка. Согласно полученным данным, столица Эстонии, Таллинн, оказалась самой дорогой для любителей кофе, в то время как в Вильнюсе цены оказались самыми низкими.

Ценовые ориентиры: Эспрессо и Капучино

Исследование, охватившее около 300 заведений, показало, что средняя цена классического эспрессо в Таллине достигает 2,87 евро. Для сравнения, в Риге этот же напиток в среднем обойдется в 2,33 евро, а в Вильнюсе — всего в 2,09 евро. Тенденция сохраняется и для кофейных напитков на молочной основе: капучино в Таллине стоит около 3,77 евро, тогда как в Риге его цена составляет 3,21 евро, а в Вильнюсе — 3,01 евро. Латте также следует этой схеме: 3,93 евро в Таллине против 3,44 евро в Риге и 3,16 евро в Вильнюсе.

Доступность кофе: покупательная способность

Несмотря на то, что Таллинн лидирует по абсолютной стоимости, оценка доступности кофе с учетом средней заработной платы (на основе данных 2025 года) помещает его на среднюю позицию. По показателю того, сколько чашек эспрессо можно приобрести на среднюю зарплату, Вильнюс оказывается лидером — около 774 чашек. Рига заняла последнее место с показателем 585 чашек, тогда как в Таллине этот показатель равен приблизительно 640 чашкам.

Анализ ценовой политики

Руководитель «KohviSemu» Танель Кальмо отметил интересный нюанс: именно в Таллине зафиксирован наименьший ценовой разрыв между разными видами напитков. Например, латте там всего на 37,1% дороже эспрессо. В Риге эта разница выше — 47,4%, а в Вильнюсе она достигает максимума — 51,3%. Подобная ценовая стратегия может косвенно влиять на выбор потребителей, склоняя их к заказу более дорогого, но ненамного превышающего в цене напитка.