PVD pārbaude «Alūksnes putnu fermā»: kļūda marķējumā vai atbilstība «kūts olām»?

Valsts pārtikas uzraudzība nonākusi pie «Alūksnes putnu fermas»

Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) ir sācis administratīvo lietu pēc veiktās pārbaudes uzņēmumā «Alūksnes putnu ferma», kas atrodas Alūksnes novada Ziemera pagastā. Pārbaudes iemesls – iespējama neatbilstība noteikumiem, kas reglamentē olu marķēšanu, konkrēti, saistībā ar kodam “2” atbilstošo olu marķējumu, kādas ir olas, kas nozīmē, ka tās ir dētas kūtī. Kā ziņo portāls LSM+, šis gadījums aktualizē jautājumu par lauksaimniecības produkcijas atbilstību patērotājiem sniegtajai informācijai, īpaši, ja tas ietekmē produkta galējo cenu. Eiropas Savienības (ES) un Latvijas normatīvie akti nosaka stingras prasības olu šķirošanai, uzglabāšanai, transportēšanai un izplatīšanai, kā arī to marķēšanai, lai patērētājs varētu droši izvēlēties vēlamās kategorijas produktu.

Olu marķējuma sistēma un «kūts olas»

Plaši pazīstama ir ES regula, kas nosaka olu marķēšanu atkarībā no turēšanas apstākļiem. Visbiežāk pircēji sastop olas ar kodiem no 0 līdz 3. Ola, kas marķēta ar ciparu “1”, norāda uz olām, kas iegūtas brīvā turēšanā. Savukārt kods “3” attiecas uz olām no uzlabotajiem sprostiem, un tas tradicionāli ir vislētākais variants. Kods “2”, kas ir centrālais šīs pārbaudes jautājums, apzīmē olas, kas dētas kūtī jeb neietilpstot šaurajās sprostu sistēmās, bet arī nebrīvā ārējā vidē. Lai varētu izmantot šo apzīmējumu, ir jāievēro specifiskas labturības prasības, kas, kā minēts, parasti nosaka augstāku cenu nekā “sprostu” olām.

PVD veiktās pārbaudes galvenais akcents šķiet tieši šī koda “2” attaisnojums. Ja uzņēmums marķē olas kā “kūts olas” (kods “2”), bet pārbaudes gaitā tiek konstatēts, ka turēšanas apstākļi neatbilst noteikumiem – piemēram, tiek izmantotas vismaz daļēji aizliegtās baterijas jeb tradicionālie sprosti, kas paredzēti kodam “3” –, tad tas ir būtisks pārkāpums. Šāds nesakritība starp etiķeti un realitāti var radīt maldinājumu par produkta kvalitāti un izcelsmi, kā arī nepamatoti paaugstināt tā cenu.

Specifika «Alūksnes putnu fermā»

SIA «Alūksnes putnu ferma» ir zināms Latvijas putnkopības uzņēmums, kas darbojas Alūksnes novadā, Ziemera pagastā, un ir daļa no plašāka uzņēmumu kompleksa, kas savulaik sācis darbību kā «Alūksnes putnu ferma» kopš 1961. gada. Uzņēmums pēdējos gados ir attīstījis savu ražošanas bāzi, tostarp atklājot jaunas putnu novietnes un ražotnes. PVD iepriekšējās pārbaudēs, kas notikušas jau pirms vairākiem gadiem, konstatētas arī citas problēmas, piemēram, saistībā ar smaku ierobežošanu no mājputnu novietnēm, kas norāda uz regulāru vides un uzraudzības jautājumu risināšanu šajā objektā.

Lai gan konkrēti nesenās pārbaudes, kas noveda pie administratīvās lietas ierosināšanas, rezultāti vēl nav publiskoti plašākā mērogā, konteksts liecina, ka PVD koncentrējas uz dokumentācijas un faktisko turēšanas apstākļu pārbaudi, kas nodrošina, ka olu kods atbilst noteikumu 7. punkta nosacījumiem par dējējvistu turēšanas veidu. Šeit ir svarīgi atzīmēt, ka katram saimniekam, kurš pārdod olas mazumtirdzniecībā vai vairumtirdzniecībā, ir jāreģistrējas PVD reģistros un jāievēro Ministru kabineta noteikumi par dējējvistu labturības prasībām un reģistrācijas kārtību.

Plašāki nozares aspekti un patērētāju intereses

Šis gadījums atgādina, cik svarīga ir valsts uzraudzība pārtikas ražošanas jomā. Eiropas Komisija detalizēti regulē olu tirdzniecību ES, nosakot obligātas prasības olu šķirošanai pēc kvalitātes un svara, kā arī iepakošanas staciju darbībai. Tādas institūcijas kā PVD ir atbildīgas par šo noteikumu ievērošanas kontroli Latvijā. Galvenais mērķis ir patērētāju aizsardzība – nodrošināt, ka pircējs par savu naudu saņem tieši to produktu, kāds ir norādīts uz iepakojuma.

Olas ar zemāku kodu (piemēram, 3) ir lētākas, jo ražošanas izmaksas ir mazākas, savukārt brīvā turēšana (kods 1) vai bioloģiskā lauksaimniecība (kods 0) prasa lielākas platības, lielāku darba apjomu un atbilstoši augstāku cenu. Pārkāpums, proti, koda “2” uzlikšana olām, kas faktiski nāk no “3” kategorijas apstākļiem, veido konkurences kropļojumu un netaisnīgu ieguvumu uz citu ražotāju rēķina, kas ievēro dārgākus, bet noteikumiem atbilstošus turēšanas apstākļus. Ja pārkāpums tiks apstiprināts, «Alūksnes putnu fermai» draud administratīvais sods un, iespējams, prasība nekavējoties labot marķējumu un pārtraukt neatbilstošas produkcijas tirdzniecību.

Implikācijas un turpmākā rīcība

PVD ir devis norādījumus konkrēto protokolu apskatei reģistrētajiem uzņēmumiem, taču publiski pieejamā informācija par rezultātiem nav tūlītēja. Nozares dalībnieki un patērētāji gaida oficiālu PVD paziņojumu, kas precizēs, kādi tieši neatbilstības ir konstatētas un kādi mēri tiks piemēroti. Šobrīd ir skaidrs, ka pārkāpums saistīts ar olu turēšanas sistēmas atbilstību marķējuma kodam “2”.

Vienlaikus, uzņēmuma vēsture liecina par tā būtiskumu reģionā un centieniem modernizēties, kas padara šo pārbaudi īpaši nozīmīgu. Rezultāti ne tikai ietekmēs pašu «Alūksnes putnu fermu», bet arī varētu kalpot kā brīdinājums citiem Latvijas olu ražotājiem par nepieciešamību rūpīgi pārraudzīt visu marķēšanas procesu. Patērētājiem joprojām ir ieteicams pārbaudīt olu svaigumu, piemēram, ar ūdens testu, taču galvenais marķējuma elements paliek koda atbilstība. Šis gadījums ilustrē Pārtikas un veterinārā dienesta lomu, uzturot pārtikas aprites sistēmas godīgumu un caurskatāmību valstī.