Пищевая индустрия Латвии в 2026 году: Экспортный оптимизм сталкивается с дефицитом кадров и давлением ЕС

Осторожный рост на фоне вызовов: Прогноз для латвийских пищевиков на 2026 год

Латвийская пищевая промышленность, по прогнозам Латвийской федерации пищевых предприятий (ЛФПП), вступает в 2026 год с ожиданиями умеренного, но стабильного роста, который будет в первую очередь обусловлен внешними рынками. Однако за этой позитивной тенденцией скрываются серьезные структурные проблемы: острая нехватка рабочей силы, продолжающееся давление на издержки и ужесточение регуляторных требований, налагаемых Европейским союзом.

Руководитель ЛФПП, Инара Шуре, обозначила контуры предстоящего года, отметив, что, в отличие от предыдущих периодов, сейчас нет явных признаков грядущих потрясений на сырьевых рынках, что создает более предсказуемую операционную среду. Общий рост отрасли в следующем году оценивается в диапазоне 1–3%, при этом внутренний рынок, вероятно, покажет крайне скромную динамику — не более 1% или даже 0–1%.

Цели отрасли ясны и последовательны — расширять экспорт, продолжать модернизацию производства, повышать энергоэффективность, а также укреплять местное качество и конкурентоспособность.

Экспорт как локомотив: Прогнозы по рынкам

Основным двигателем роста сектора в 2026 году станет экспорт. Ожидается небольшой, но устойчивый прирост поставок, особенно на региональных рынках. Этот акцент на зарубежные рынки не случаен: он позволяет производителям компенсировать сдержанное поведение местных потребителей. Инара Шуре подчеркнула, что хотя потребительское поведение, вероятно, останется осторожным, постепенное восстановление экономики может способствовать росту покупательной способности.

Для укрепления позиций на рынке и завоевания доверия покупателей, ЛФПП видит важным направлением развитие национальных схем качества, таких как «Зелёная ложка» и «Бордовая ложка». Эти знаки, по мнению федерации, служат не только гарантом доверия для конечного потребителя, но и предоставляют конкурентное преимущество при участии в государственных и муниципальных закупках.

Кадровый голод и инвестционный барьер

Наиболее острыми и системными вызовами для пищевой промышленности остаются вопросы кадрового обеспечения и управления затратами. Нехватка рабочей силы — проблема, которая затрагивает различные подотрасли, включая, например, мясопереработку, где этот дефицит ощущается особенно остро.

Стремление к повышению эффективности и соответствию все более строгим европейским нормам требует значительных инвестиций в модернизацию производственных фондов и повышение энергоэффективности. Однако, как отмечает руководство ЛФПП, текущие высокие процентные ставки в финансовой системе сдерживают предприятия от принятия долгосрочных инвестиционных решений. Это создает парадоксальную ситуацию: необходимость инвестировать растет из-за внешних требований, но финансовые условия делают эти инвестиции обременительными.

Давление регуляторов ЕС: Климат и устойчивость

Помимо внутренних экономических трудностей, латвийские производители должны адаптироваться к нарастающему давлению со стороны законодательства Европейского союза. Ужесточающиеся требования в сфере климата и устойчивого производства становятся ключевым фактором, влияющим на операционную деятельность и капитальные затраты. Переход к «зеленым» стандартам, хотя и необходим в долгосрочной перспективе, требует быстрой перестройки процессов, на что не всегда хватает ресурсов.

Дополнительное давление на отрасль оказывает конкуренция со стороны импортной продукции. Существуют опасения, что давление со стороны импорта может усиливаться, вытесняя местных производителей с полок, что особенно заметно при сдержанном внутреннем спросе.

Контекст: Внутренняя конкуренция и государственное регулирование

На фоне проблем с сырьем и экспортом, вопрос внутренней конкуренции и ценообразования остается актуальным. Недавние обсуждения и действия регуляторов, например, Совета по конкуренции (СК), направлены на усиление надзора за розничным рынком продуктов питания. В планах СК на 2026 год — борьба с картелями в закупках и оценка влияния уже проведенных надзорных мероприятий.

Некоторые представители аграрного сектора высказывают критику в адрес крупных розничных сетей, утверждая, что выгоду от снижения цен на сырье не получают ни фермеры, ни производители, а двузначные наценки оседают в торговом звене. Такая ситуация подталкивает отрасль к поиску более эффективных механизмов взаимодействия с розницей, включая использование национальных знаков качества для создания барьеров против нелояльной конкуренции, в том числе со стороны импорта из других стран ЕС.

В целом, 2026 год для пищевой индустрии Латвии обещает быть годом стратегического лавирования: балансирования между необходимостью соответствовать амбициозным европейским стандартам, привлечением дефицитных кадров и максимизацией экспортного потенциала для обеспечения общего роста.