Руководитель Латвийского центра сельских консультаций и образования заявил об ухудшении качества местных продуктов в госзакупках

Снижение качества сырья в школьном питании

Качество продуктов, закупаемых муниципалитетами для общественных нужд, заметно ухудшается. Об этом в эфире передачи TV24 «Латвийское благо» заявил председатель правления Латвийского центра сельских консультаций и образования (LLKC) Ма́ртиньш Цимерманис, комментируя ситуацию с питанием в школах.

По его словам, всё большая доля государственных и муниципальных закупок смещается от приобретения сырья к покупке готовых услуг общественного питания.

Следите за новостями на других платформах:

«В публичных закупках самоуправлений всё чаще выбирают не покупать продукты, а уже более 80% закупок муниципалитеты приобретают услуги общественного питания, и мы понимаем, что качество продуктов идет на убыль», — отметил Цимерманис.

Смещение приоритетов в госзакупках

Цимерис подчеркнул, что данная тенденция несет прямые риски для качества конечного продукта, которое потребляют дети. Когда муниципалитеты закупают комплексную услугу кейтеринга, контроль за происхождением и свежестью отдельных ингредиентов может ослабевать по сравнению с прямыми закупками сырья.

Данное заявление прозвучало на фоне обсуждения стандартов и источников продуктов, используемых для обеспечения питания учащихся в образовательных учреждениях Латвии, как сообщает портал NRA.lv.