«День Большой Голубой Рыбы»: В Токио тунец ушел с молотка за рекордные 3,2 миллиона долларов

Ажиотаж на рынке Тоёсу: Новый ценовой рекорд

Первый аукцион 2026 года на знаменитом рыбном рынке Тоёсу в Токио ознаменовался сенсацией: гигантский голубой тунец весом 243 килограмма был продан за ошеломляющую сумму в 510,3 миллиона иен, что эквивалентно приблизительно 3,2 миллиона долларов США. Эта сделка, состоявшаяся 5 января, не просто установила новый личный рекорд для компании-покупателя, но и стала одной из самых высоких цен, когда-либо зафиксированных на этих престижных новогодних торгах. Покупка первого в году тунца в Японии — это не просто сделка, а значимый культурный ритуал, символизирующий удачу и процветание бизнеса на предстоящие двенадцать месяцев.

Пойманный у берегов префектуры Аомори, в частности, в районе, известном как Ома и считающемся одним из лучших мест для ловли высококачественного тунца в стране, этот экземпляр имел исключительную ценность. Средняя стоимость одного килограмма этой рыбы превысила отметку в 13 360 долларов. Высокая цена на тунец сорта Ома традиционно объясняется не только качеством мяса, но и огромным вниманием, которое привлекает к себе первый аукцион года со стороны мировых средств массовой информации.

«Король тунца» снова побеждает: Киёси Кимура

Победную ставку сделала компания Kiyomura Corp., владеющая широко известной сетью суши-ресторанов Sushi Zanmai, которая оперирует как в самой Японии, так и за ее пределами. Президент компании, Киёси Кимура, которого японские СМИ часто называют «Королем тунца», является постоянным участником этих торгов и неоднократно устанавливал рекорды.

Сумма сделки 2026 года превзошла предыдущий ценовой максимум Кимуры, установленный в 2019 году, когда за тунца было заплачено 333,6 миллиона иен (около 2,1 миллиона долларов). Этот результат, в свою очередь, побил рекорд 1999 года, когда за рыбу заплатили 333,6 млн иен.

«Я думал, что мы сможем купить немного дешевле, но цена взлетела так быстро, что мы не успели осознать», — признался Киёси Кимура журналистам после завершения торгов.

Сам господин Кимура отметил, что покупка первого тунца года является для него символом удачи, хотя итоговая цена оказалась выше его ожиданий. Примечательно, что в прошлом году, несмотря на больший вес тунца (276 кг), его стоимость была почти вдвое ниже.

Хронология рекордных ставок

История новогодних аукционов Kiyomura Corp. под руководством Киёси Кимуры демонстрирует поразительную динамику роста ставок за самый престижный лот:

Стоит отметить, что в 2013 году, по некоторым данным, стоимость покупки Кимурой другого тунца составила около 1,8 миллиона долларов, а в 2020 году компания приобрела рыбу за 1,8 млн долларов. Однако именно покупка 2026 года стала самой дорогой в истории новогодних торгов на Тоёсу.

Культурное и экономическое значение

Голубой тунец, особенно высококачественный, является центральным элементом японской кухни, незаменимым для приготовления суши и сашими премиум-класса. Новогодний аукцион на рынке Тоёсу, который сменил легендарный Цукидзи в 2018 году, привлекает внимание не только рестораторов, но и всего финансового мира, поскольку цена на главный лот часто интерпретируется как барометр состояния экономики и потребительского оптимизма на год вперед. Крупные сети, такие как Sushi Zanmai, используют эту покупку как мощный маркетинговый ход, укрепляя свою репутацию и привлекая клиентов, желающих попробовать «самую дорогую рыбу страны».

Киёси Кимура, стремясь поделиться удачей, часто заявляет о намерении предложить эксклюзивную рыбу своим посетителям по обычным ценам в ресторанах сети. Это позволяет широкой публике стать частью престижного события, пусть и косвенно. В последние годы, несмотря на опасения по поводу популяции, международные усилия по сохранению вида тихоокеанского голубого тунца начали приносить плоды, хотя спрос и, как следствие, цены на аукционах остаются чрезвычайно высокими.