Рига: -16.9°С
Греция впереди Италии и Мексики: Обнародован свежий гастрономический рейтинг
Международный аналитический ресурс World Population Review опубликовал обновленные данные своего рейтинга национальных кухонь мира за 2025 год. Согласно исследованию, которое охватило 99 стран, первое место с результатом 4,6 балла заняла греческая кухня. Это подтверждает устойчивый интерес мирового сообщества к средиземноморскому стилю питания.
Греческая гастрономия, по мнению авторов рейтинга, завоевала лидерство благодаря акценту на свежие, качественные ингредиенты, обильному использованию оливкового масла и гармоничному сочетанию простых, но выразительных вкусов. Свежесть сезонных овощей, сыров и морепродуктов лежит в основе многих традиционных блюд, что делает ее привлекательной как для туристов, так и для местных жителей.
Топ-3 и страны-участницы: Состав первой десятки
Вслед за Грецией в тройку лидеров вошли кулинарные традиции Италии и Мексики. Итальянская кухня, всемирно известная своими пастой, пиццей и богатым региональным разнообразием, заняла вторую строчку (4,59 балла). Мексиканская кухня замыкает пьедестал почета, получив высокую оценку за яркие специи, разнообразие блюд и глубокие культурные корни.
В десятку самых вкусных кухонь мира также вошли:
- Турция (4,50 балла)
- Испания (4,50 балла)
- Португалия (4,50 балла)
- Индонезия (4,48 балла)
- Франция (4,48 балла)
- Япония (4,47 балла)
- Китай (4,45 балла)
Рейтинг составлен на основе анализа большого массива данных, включающего около 400 тысяч индивидуальных отзывов и оценок блюд по всему миру, что придает ему вес как индикатора глобальных вкусовых предпочтений.
Позиции стран постсоветского пространства: СНГ в списке
Рейтинг World Population Review предоставил интересную картину позиций стран, ранее входивших в состав СССР. Наиболее высоко среди них расположилась Грузия, занявшая 30-е место. Россия оказалась на 34-й позиции. Украина заняла 43-е место, Азербайджан — 56-е, а Беларусь — 75-е. При этом Литва получила 39-ю строчку, а Латвия, судя по опубликованным данным, оказалась на 78-м месте.
Отмечается, что некоторые страны, такие как Армения и Казахстан, получили довольно низкие оценки, заняв 92-е и 93-е места соответственно. Кухни Узбекистана, Кыргызстана и Молдовы в текущем списке 99 стран не представлены, хотя в предыдущих обзорах они могли фигурировать, но занимали позиции ниже, чем Армения и Казахстан.
Аутсайдеры и субъективность оценки
Самыми низкими оценками в рейтинге были отмечены национальные блюда Никарагуа, Лаоса и Боливии, которые замкнули список. Эксперты портала подчеркивают, что гастрономическое восприятие глубоко субъективно и зависит от культурного бэкграунда, личного опыта и традиций каждого человека.
Восприятие вкуса пищи глубоко субъективно и зависит от культурных предпочтений, личного опыта и гастрономических традиций. Тем не менее, этот список предоставляет интересный глобальный ориентир, отражающий популярность и признание национальных кухонь по всему миру.
Несмотря на потенциальную субъективность, успех греческой кухни, вероятно, связан с ее акцентом на простоту, сезонность и использование натуральных компонентов, что соответствует современным глобальным трендам в питании.
Следите за новостями на других платформах: