Англия Запрещает Варку Живых Крабов и Лобстеров: Переход к Гуманным Методам Умерщвления

Законодательный Шаг в Защиту Беспозвоночных

Власти Англии анонсировали введение законодательного запрета на приготовление живых омаров, крабов и других ракообразных путем их помещения в кипящую воду. Этот шаг, ставший частью новой правительственной стратегии по улучшению благополучия животных, обусловлен признанием того, что данные десятиногие ракообразные способны испытывать боль и страдания. Как отмечает The Guardian, такой метод умерщвления теперь считается «неприемлемым».

Инициатива опирается на закон, принятый в Англии еще в 2022 году, который официально закрепил за беспозвоночными, включая крабов, омаров и осьминогов, статус чувствующих существ. Исполнительный директор благотворительной организации Crustacean Compassion, Бен Стерджен, подчеркнул серьезность проблемы, заявив, что такие животные «терпят несколько минут мучительной боли», называя это «пыткой, и ее можно полностью избежать».

Международный Прецедент и Альтернативы

Англия присоединяется к ряду стран, уже внедривших аналогичные меры. Подобные запреты на варку живых ракообразных действуют в Швейцарии, Норвегии и Новой Зеландии. Зоозащитники настаивают на использовании более гуманных альтернатив, которые уже доступны на рынке.

Организации по защите животных утверждают, что предварительное оглушение раков электрическим током или их быстрое охлаждение (например, со льдом) перед термической обработкой являются значительно более этичными способами прекращения жизни.

Хотя официальные рекомендации по разрешенным методам умерщвления будут обнародованы позже, фокус смещается на технологии, позволяющие быстро обездвижить или усыпить животное до варки. В качестве примера, стоимость специализированного устройства для электрошока оценивалась экспертами на уровне около 4,7 тысячи долларов.

Расширение Политики Благополучия Животных

Запрет на «живую варку» является лишь одним из пунктов в амбициозной стратегии, которую продвигает правительство. Эта стратегия затрагивает и другие сферы обращения с животными. Среди прочих анонсированных изменений — запрет на разведение щенков на фермах, а также начало консультаций по ограничению использования электрошоковых ошейников для собак.

Кроме того, в планах правительства — введение строгих требований к гуманному убою разводимой рыбы. Министр окружающей среды ранее заявляла, что Великобритания стремится стать «страной любителей животных», реализуя наиболее масштабную программу защиты животных за последнее поколение.

Реакция Индустрии и Будущие Вызовы

Переход на новые стандарты неизбежно вызовет изменения в работе сектора общественного питания и поставщиков морепродуктов. Рестораторы уже выражают обеспокоенность возможным увеличением операционных расходов. Существует опасение, что ужесточение правил может стимулировать заведения к более частому заказу импортных замороженных морепродуктов, что, в свою очередь, может создать давление на местных поставщиков живых омаров и крабов, чья продукция традиционно ценится выше.

Введение новых правил требует от бизнеса адаптации, включая инвестиции в новое оборудование или изменение закупочной логистики. Тем не менее, сторонники реформы убеждены, что этические соображения и снижение страданий животных должны превалировать над экономическими неудобствами.