Рига: -7.9°С
Опасное крио-шоу в столице
В Москве завершение декабря обернулось чрезвычайным происшествием: один из участников предновогоднего корпоратива был экстренно госпитализирован с тяжелыми внутренними травмами. Причиной стал эффектный, но крайне опасный коктейль с добавлением жидкого азота, употребленный мужчиной до того, как вещество полностью испарилось.
Инцидент произошел в одной из столичных кулинарных студий, где для сотрудников был организован праздничный вечер. Шеф-повар, проводивший мастер-класс, использовал жидкий азот для создания зрелищного «дымового» эффекта в напитках. По сообщениям СМИ, 38-летний гость, Сергей, выпил коктейль сразу после приготовления, не дождавшись окончания реакции.
Резкое ухудшение состояния и госпитализация
Последствия для мужчины оказались критическими. Сразу после глотка ему стало резко плохо: он схватился за живот, а вскоре потерял способность стоять. Очевидцы незамедлительно вызвали скорую помощь. Пострадавшего доставили в больницу и поместили в отделение реанимации.
Медики диагностировали у пациента серьезные повреждения. По предварительным данным, у мужчины произошел разрыв стенки желудка. Ему потребовалась срочная операция, в ходе которой врачам пришлось ушивать поврежденный орган. На данный момент сообщается, что пациент находится в сознании и продолжает лечение.
Нарушение техники безопасности
Ключевой проблемой в данной ситуации стало несоблюдение базовых правил работы с криогенными жидкостями. Жидкий азот, кипящий при температуре около –196 °C, при контакте с теплой средой мгновенно превращается в газ, расширяясь в объеме до 700 раз. Это резкое расширение и экстремальный холод вызывают химические ожоги и могут привести к перфорации или разрыву внутренних органов.
Эксперты в области безопасности и гастрономии подчеркивают: напитки, в которые добавляют жидкий азот для создания визуального эффекта, можно употреблять только после того, как газ полностью выкипит и исчезнет весь видимый пар.
Призывы к осторожности
Данный случай вновь привлек внимание к опасностям, связанным с использованием жидкого азота в развлекательных целях, особенно в неконтролируемой среде, такой как частные корпоративы. Подобные инциденты, хотя и редкие, фиксировались и ранее как в России, так и за рубежом. Обстоятельства происшествия уточняются, и ожидаются официальные комментарии от представителей кулинарной студии.
Следите за новостями на других платформах: