Рига: -8.6°С
Новый этап в молочной отрасли Прибалтики: старт работы завода в Бауске
Литовская группа компаний Vilvi Group, являющаяся одним из ключевых игроков на рынке переработки молока в странах Балтии, официально приступила к выпуску сыра на своей новой производственной площадке в латвийском городе Бауска. Этот шаг знаменует собой ввод в эксплуатацию одного из самых значительных инвестиционных проектов в истории группы.
Появившаяся в конце января информация подтверждает, что первая партия готовой сырной продукции уже была отгружена конечным заказчикам, среди которых значатся партнеры из Италии. Запуск завода на территории местного предприятия SIA “Baltic Dairy Board”, которое принадлежит Vilvi Group, является кульминацией многоэтапного проекта.
Масштаб инвестиций и государственная поддержка
Общая стоимость проекта по модернизации и расширению мощностей в Бауске, включающего строительство нового сырного цеха, превышает 60 миллионов евро. Это делает его одним из крупнейших вложений в молочный сектор региона за последние годы.
Финансирование столь масштабного предприятия осуществлялось за счет комбинации собственных средств Vilvi Group, кредитных линий, предоставленных Citadele Bank, а также существенной поддержки латвийского государства. В частности, Латвийское государственное учреждение финансового развития ALTUM внесло значительный вклад, софинансировав проект на сумму свыше 8,5 миллионов евро, что подчеркивает важность предприятия для местной экономики.
Технологии и производственные планы
Новый комплекс в Бауске спроектирован с акцентом на максимальную автоматизацию и использование передовых технологий. Предприятие оснащено роботизированными системами для производства сыра, что соответствует самым высоким европейским стандартам качества и безопасности.
По предварительным оценкам, после выхода на полную мощность завод будет способен перерабатывать более 500 тонн молока ежедневно, с выходом готовой продукции около 50 тонн сыра в сутки. Годовой объем производства прогнозируется на уровне 18 000 тонн сыра, ориентированного преимущественно на экспорт.
«Строительство завода будет завершено в 2026 году. Он будет оснащен автоматизированным, роботизированным и подкрепленным самыми современными технологиями цех по производству сыров, создано более 100 новых рабочих мест», — ранее отмечал Гинтарас Берташюс, генеральный директор Vilvi Group.
Важной частью стратегии является локализация производства: ранее сырье из Латвии и Эстонии транспортировалось для переработки на заводы в Литве. Теперь же более 250 тонн молока в день будут обрабатываться непосредственно в Бауске, что повышает добавленную стоимость для местной экономики.
Расширение ассортимента и рынок сбыта
Завод не только увеличивает общий объем выпускаемой продукции Vilvi Group, но и вводит в Латвии ассортимент, ранее разработанный литовскими специалистами. Планируется выпуск двух новых видов сыра с содержанием жира 48% в сухом веществе — как невыдержанного, так и выдержанного. Кроме того, начнется производство инновационного полутвердого сыра типа «Гауда» и свежего сыра «Кальята» (Cagliata), производимого с использованием растительных жиров.
Отмечается, что технология производства сыров с заменой молочного жира на растительный до сих пор не применялась в Латвии. Этот шаг, основанный на успешных разработках материнской компании, нацелен на укрепление позиций на мировых рынках, куда Vilvi Group традиционно экспортирует около 90% своей продукции.
Экологичность и создание рабочих мест
Инвестиционный проект также включает модернизацию инфраструктуры с точки зрения устойчивого развития. В частности, на территории комплекса развернута солнечная электростанция мощностью 500 кВт, что является одной из крупнейших подобных систем в регионе Бауски. Это и установка новой системы водоснабжения для быстрого охлаждения продукции позволит значительно сократить выбросы CO2 и повысить энергоэффективность.
Запуск нового производства положительно скажется на занятости. Как сообщалось ранее, реализация проекта приведет к созданию более 100 новых рабочих мест. В настоящее время группа активно занимается набором производственного и технического персонала, предлагая компенсацию транспортных расходов для иногородних сотрудников.
Следите за новостями на других платформах: