Рига: -9.8°С
Новый виток развития в молочной отрасли Латвии
В латвийском городе Бауска, на базе предприятия SIA «Baltic Dairy Board», принадлежащего литовской молочной группе Vilvi Group, официально стартовало коммерческое производство сыра. Завершено строительство современного сыроваренного завода, и все необходимое оборудование введено в эксплуатацию. В реализацию этого масштабного проекта было инвестировано более 60 миллионов евро, как сообщает портал LSM+. Этот запуск знаменует собой значимое событие для латвийского сектора переработки молока, делая его крупнейшим инвестиционным проектом в истории всей Vilvi Group.
Запуск производства, состоявшийся в конце января 2026 года, подтвердил переход компании от производства промышленных ингредиентов, таких как белковый концентрат и пермеат, к выпуску конечной сырной продукции. Первая партия сыра, изготовленная на новом оборудовании, уже была отгружена заказчикам в Италию во второй половине января.
Масштаб производства и технологические инновации
Новый завод в Бауске спроектирован с акцентом на высокую степень автоматизации и роботизации, что соответствует передовым мировым стандартам. Планируется, что после выхода на проектную мощность предприятие будет способно перерабатывать свыше 500 тонн молока ежедневно, что в годовом исчислении позволит выпускать до 18 тысяч тонн сыра.
Значительная часть этой продукции, произведенной с использованием инновационных линий от таких лидеров рынка, как TetraPak и GEA, будет ориентирована на экспорт. В планах компании — поставки в более чем 40 стран мира. Это не только укрепит позиции Vilvi Group на глобальной арене, но и изменит логистику сырья внутри группы: теперь более 250 тонн молока, которое ранее закупалось в Латвии и Эстонии для переработки на литовских мощностях, будут обрабатываться непосредственно в Бауске, добавляя ценность местной экономике.
Стратегическое значение для региона и рабочие места
Генеральный директор Vilvi Group Гинтарас Берташюс подчеркнул многофакторность выбора Латвии для столь крупной инвестиции. Ключевую роль сыграло наличие уже существующей инфраструктуры на территории Baltic Dairy Board, что позволило оптимизировать затраты по сравнению со строительством «с нуля» в Литве. Кроме того, выгодное географическое положение и налаженные связи с местными поставщиками молока также стали решающими аргументами. Важным фактором поддержки стало и государственное участие: около пятой части общей стоимости проекта было покрыто за счет государственного финансирования Латвии.
Ожидается, что запуск нового завода приведет к созданию более 100 новых рабочих мест в Бауске. Мэр Бауски высоко оценил инвестиции, отметив их положительное влияние на экономический рост как города, так и всей Латвии, и подтвердил благоприятную деловую среду в муниципалитете.
Ассортимент и устойчивое развитие
В рамках проекта планируется запуск двух новых, ранее не производившихся в Латвии видов сыров, разработанных R&D подразделением материнской компании. Речь идет о невыдержанных и выдержанных сырах с 48% жирности в сухом веществе. Кроме того, будет налажено производство инновационных полутвердых сыров типа «Гауда» и свежих сыров «Кальята», которые будут изготавливаться с использованием растительных жиров. Подобная технология замещения молочных жиров растительными ранее в Латвии не применялась.
Vilvi Group уделяет повышенное внимание вопросам устойчивого развития. На предприятии уже функционирует система солнечных панелей мощностью 500 кВт, что является одной из крупнейших установок в регионе. Также была модернизирована система очистки сточных вод и внедрены новые технологии водоснабжения для эффективного охлаждения, что минимизирует потребление энергии и снижает углеродный след производства.
Контекст группы и будущие перспективы
SIA «Baltic Dairy Board», основанная в 2008 году, вошла в состав Vilvi Group в 2023 году и с тех пор демонстрирует самые высокие темпы роста внутри группы, которая объединяет шесть молочных перерабатывающих предприятий в Балтийских странах. Инвестиции в Бауске, превышающие 60 миллионов евро, демонстрируют стремление группы к вертикальной интеграции и созданию продуктов с высокой добавленной стоимостью непосредственно в регионе, где закупается сырье.
Следите за новостями на других платформах: